fast food | Deník Alarm

Odvětví fastfoodů bylo donedávna považováno za imunní vůči odborářské aktivitě. Dnes jejich zaměstnanci bojují za vyšší minimální mzdy, konec nespravedlivých vyhazovů nebo regulaci pracovních rozpisů.

Rozhovor se specialistkou na zdravotní prevenci a výživu Margit Slimákovou o škodlivém jídle nejen ve školách, tlaku potravinářské lobby a takzvané pamlskové vyhlášce.

Série víkendových gastronomických článků je založena na myšlence, že jídlo není pouze jednou z nejdůležitějších lidských potřeb, ale také politickým nástrojem. Snaží se představit gastronomii jako vstupní bránu občanské angažovanosti. Alternativy začínají u stolu s jídlem a končí sociálními změnami.    V poslední dekádě došlo k bezprecedentnímu nárůstu pořadů týkajících se gastronomie. Jsme tedy lepšími […]